库仑水份测定仪是采用卡尔费休库仑法原理测定水份的仪器，适用于制药、精细化工、石油化工、科研院校、食品、烟草、轻工等许多行业对水份含量的测定。

　　

　　其原理是仪器的电解池中的卡氏试剂达到平衡时注入含水的样品，水参与碘、二氧化硫的氧化还原反应，在吡啶和甲醇存在的情况下，生成氢碘酸吡啶和甲基硫酸吡啶，消耗了的碘在阳极电解产生，从而使氧化还原反应不断进行，直至水分全部耗尽为止。

　　

　　仪器采用卡式顶空样品瓶加热技术，有效避免加热炉膛和反应杯污染，使用10毫升、20毫升可重复使用样品瓶，只需把称重后的样品放入样品瓶即可。

　　

　　库仑水份测定仪具有3种测量方式：

　　

　　1、自动模式：当单位时间内水分的变化率小于预先设定的限制值时，测量将自动停止，并得到测量结果。

　　

　　2、定时模式：在预订的时间内完成样品的干燥，并得到测量结果。

　　

　　3、手动模式：通过按键操作可终止测定，并得到测量结果。

　　

　　水份仪正常工作应有良好的适应环境，应放在稳定、水平的工作台上。不要放在空气中灰尘较多的地方；不要放在空调附近或者有风吹动的地方；不要放在太阳光线直接照射的地方；不要放在有热源流动的地方；不要放在能够产生电场或磁场的地方。

　　

　　当库仑水份测定仪从一较冷的环境移动到另一个较暖的环境时，空气中的水分会在水分仪的内部凝结，以至于影响测量的准确性和可靠性。